Шарлотка - вкусный и простой рецепт

Шарлотка — рецепт от мужа

Шарлотка – такой домашний и простой рецепт. Интересно, что этот десерт любим во многих странах. Во Франции и Германии ее готовят из белого хлеба, заварного крема, яиц, фруктов и ликера, в Англии – это сладкий яблочный пудинг. Примечательно, что точно не известно откуда берет начало рецепт и кто его придумал – французы, британцы, немцы или американцы, не ясно.

В России о появлении шарлотки тоже несколько версий, но все сводится к тому, что она появилась в конце 19 века и при ее изготовлении использовали яблоки.

Яблочный пирог – вкусный и ароматный, он прекрасно подходит к чаю и кофе.

Я предлагаю рецепт моего мужа. Он делает его очень быстро, а получается превосходный десерт – нежный бисквит с тонкой хрустящей корочкой сверху и нежными ароматными яблочками внутри.

Ммм… Очень вкусно. Попробуйте.

Ингредиенты:

Яйца – 3 штуки
Сахар – стакан
Мука — стакан
Сода – 1 чайная ложка
Уксус 70% – 1 чайная ложка
Для начинки:
Яблоки – 3 штуки
Корица – 1 чайная ложка

Приготовим бисквит:

Шаг 1.
Приготовим продукты по списку

Шаг 2
В миску разбейте яйца. Немного взбейте их миксером.

Шаг 3
К яичной смеси добавьте сахар. Хорошо перемешайте миксером.

Шаг 4
В яичную смесь введите просеянную муку. Снова перемешайте миксером.

Шаг 5
В тесто добавьте гашеную соду. Для этого в 1 чайную ложку соды добавьте 1 чайную ложку 70% уксуса. Хорошо перемешайте.

Подготовим яблоки

Шаг 1
Яблоки хорошо помыть и почистить от семян.

Шаг 2
Нарежьте яблоки дольками.

Шаг 3
Форму для выпечки смажьте подсолнечным маслом. Выложите дольки яблок.

Подготовка к выпечке и выпечка

Шаг 1
В подготовленную форму для выпечки, в которой уже разложены яблочки вылейте тесто.

Шаг 2
Выпекайте в разогретой до 180С духовке 18 – 20 минут до румяной корочки и сухой зубочистки.
Шаг 3
Готовый бисквит выньте из духовки. Оставьте его немного остыть в форме.