Нежные блинчики на молоке
Блины –это всегда радость и залог хорошего настроения. Простое блюдо, которое требует минимум ингредиентов, готовится быстро и на вкус всегда бесподобно. Блюдо, как говорится, пальчики оближешь. Даже если готовишь их на воде.
Но, если вы вдруг хотите попробовать блины вкуснее и более нежного вкуса и аромата, то испеките блины на молоке. При приготовлении на молоке блинчики становятся пышнее и сочнее.
Наши бабушки всегда готовили блины исключительно на молоке. Это было настоящее произведение искусства, которое радовало вкусовые рецепторы, рождало аппетит и дарило удовольствие.
Вот рецепт блинов на молоке. Попробуйте.
Ингредиенты:
молоко — 500 мл
яйца — 2 штуки
мука пшеничная — 120 г
соль — 1 щепотка;
сахар — 4 столовые ложки;
масло растительное — 2 столовые ложки.
Приготовление:
В глубокой ёмкости хорошо размешайте яйца с сахаром, солью и растительным маслом до однородной массы.
Добавьте половину порции теплого молоко и перемешайте венчиком.
Внимание, молоко обязательно должно быть теплым.
Всыпайте просеянную муку. Масса станет плотной, с комочками. Не пугайтесь. Так и должно быть
Влейте оставшееся теплое молоко, ещё раз перемешайте. Комочки разойдутся и получится жиденькое тесто.
Оставьте тесто при комнатной температуре на 15–20 минут, чтобы активировалась клейковина муки.
Пока тесто доходит, разогрейте блинную сковороду, смажьте её растительным маслом и выпекайте блины.
Для этого, возьмите сковороду в руку, налейте под наклоном половину половника теста и поворачивая сковороду, распределите тесто по дну сковородки.
Обжаривайте блинчик с обеих сторон до золотистого цвета. Повторяем процедуру жарки с каждым блинчиком, выкладывая их стопочкой на большую тарелку
Замечали, как готовые блины заряжают позитивом, хорошим, добрым настроением? Подавайте их горячими с любимым дополнением, например, с медом, вареньем, сгущёнкой или сливочным кремом. Всяко будет вкусно!
Блинчики готовы! Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
