Рецепт пресных блинов на воде
Хотите порадовать себя и своих любимых чем то вкусненьким? При этом затратить минимум времени?
И чтобы радостное настроение витало в воздухе, а ваши родные крутились вокруг вас как пчелки! Приготовьте блины – круглый символ солнца и праздника. Золотистые блинчики готовятся очень легко. Их можно кушать с любой начинкой. И, главное, они нравятся всем – и деткам и взрослым. Рецептов блинов очень много.
Один из них — рецепт пресных блинов на воде.
Попробуйте. Будет просто и вкусно!
Ингредиенты:
- 500 мл воды;
- 150 г муки;
- 2 яйца;
- 4 столовые ложки растительного масла;
- 5 столовых ложек сахара;
- ½ чайной ложки соли.
Приготовление:
Готовим тесто для блинов
В миску разбить яйца. Добавьте соль, сахар, подсолнечное масло. Перемешать венчиком или миксером до растворения соли и сахара. По времени займет буквально полминуты.
Влейте половину порции теплой воды. Хорошо размешайте массу.
В массу просейте через сито муку и хорошо перемешайте венчиком или миксером
Аккуратно влейте оставшуюся теплую воду и вновь перемешайте до однородности.
Все! Тесто на блины готово! Пусть немного постоит в тепле, пока вы подготавливаете сковороду.
Жарим блинчики на сковороде
Особенность выпечки блинов – это сковорода! От нее зависит, какого цвета получатся блины, как быстро они будут жариться, легко ли перевернуть блинчик. Ищите удобную для себя сковородочку, которая станет вашей любимой помощницей в приготовлении блинов.
У меня сковорода — блинница, с толстым дном, тяжеленькая, примерно 20 см. в диаметре. Сильно большой диаметр сковороды – большие блины – сложнее перевернуть. Поэтому мне больше нравятся маленькие по размеру блинчики. А еще укладывая их стопочкой, маленьких блинчиков получается много. И это просто восхитительно!
Смажьте сковороду маслом и сильно ее разогрейте.
Возьмите сковороду в руку, налейте половником блинной смеси, начинайте поворачивать сковороду, чтобы тесто растеклось по сковороде, полностью заполнив дно.
Поставьте сковороду на плиту.
Выпекайте одну сторону блина. Как только он подрумянится, осторожно переверните блинчик на другую сторону.
Не уходите далеко. Блинчики готовятся очень быстро.
Блин готов. Переложите в тарелку. Можно смазать сливочным маслом.
Итак, повторяйте действия, выпекая блины с двух сторон до золотистого цвета на сильно разогретой сковороде, смазывая ее подсолнечным маслом перед каждым новым блином. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то ее можно не смазывать маслом каждый раз. Они и так хорошо пожарятся.
Но, всё индивидуально. Пробуйте.
Готовые блины складывайте стопкой на большую тарелку. Они продолжат сохранять тепло и желание непременно все это попробовать.
Подаем блинчики на стол и зовем всех к чаю.
Подавать блины можно с любимой поливкой: маслом, сметаной, вареньем, сгущенкой, медом и т.д.
Главное, блинчики порадуют вас и ваших родных ароматом и каким-то волшебным образом возникающим хорошим настроением.
Блинчики готовы. Приятного аппетита!
